Bahan-Bahan:
2 Cawan beras - basuh, toskan
2 cawan santan pekat
5 ekor ikan selayang atau selar - direbus dan diambil isinya
satu sudu kecil lada hitam - ditumbuk bersama isi ikan
100 gram udang
100 gram sotong - dipotong
5 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
sebatang serai - dititik
2 keping asam gelugor
bayam
kangkung
pucuk paku
garam secukup rasa
perasa secukup rasa
Cara-cara:
Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris halus.
Setelah naik bau, masukkan air dan beras.
Setelah bubur hampir masak, masukkan isi ikan yang telah ditumbuk bersama lada hitam, biarkan seketika.
Masukkan serai, asam keping, udang, sotong, garam dan bahan perasa secukupnya. biarkan seketika.
Akhir sekali masukkan bayam, kangkung, dan pucuk paku selama 2 minit.
Kemudian tutup api.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan