Siakap 3 Rasa

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap

sos ikan secukup rasa

sos tiram secukup rasa

garam

gula

serbuk kunyit

kicap soya

daun ketumbar

lobak merah

sedikit lada sulah

sedikit tepung jagung

Cincang halus:

8 tangkai cili merah

10 tangkai cili api

5 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

5 sm halia

5 batang serai

Cara-cara:

Gaulkan garam,serbuk kunyit dan lada sulah bersama sedikit tepung jagung sehingga sebati.

Kemudian ,lumurkan pada ikan siakap yang telah dibersihkan dan goreng diatas api sederhana sehingga garing..ketepikan

Panaskan minyak untuk menumis. masukkan semua bahan yang telah dicincang. Goreng sehingga naik bau.

Masukkan dua cawan air dan tunggu sehingga mendidih.

Masukkan semua bahan perasa secukupnya dan biarkan masak .

Tuangkan diatas ikan yang telah digoreng tadi .

Sedia dihidang...