Bahan-bahan:
1 ekor ayam sedang
1 liter santan cair
1/2 liter santan pekat
1 batang serai - titik
2 lembar daun salam
2 lembar daun limau purut
Rempah:
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 sudu teh ketumbar
1/2 sudu teh jinten
1/2 cm lengkuas
5 batang kemiri
lada, garam, gula
Cara-cara:
Ayam di potong, cuci hingga bersih.
Tumis rempah sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai.
Masukkan ayam, gaul hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
Setelah agak surut, tambah santan pekat
Angkat setelah empuk.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan