1kg daging - bersihkan, potong mengikut citarasa
Dikisar:
10 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
15 biji cili kering
Digoreng tanpa minyak, kisar halus:
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang - dibuang biji
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis
garam
Cara-cara:
Perapkan daging dengan semua bahan yang telah dikisar selama 2 jam
Masak dalam kuali tanpa menggunakan minyak dengan api perlahan
Maukkan garam secukupnya dan kacau sehingga masak.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan