2 biji mangga epal - kupas dan diparut
1 biji sengkuang - kupas dan parut
2 sudu besar udang kering - digoreng tanpa minyak dan ditumbuk
2 batang serai - hiris halus
2 sudu besar kerisik
1 sudu besar gula
1 biji limau nipis - diperah
3 biji cili padi - cincang
1 biji cili merah - cincang halus
1 batang daun ketumbar - cuci dan cincang
2 sudu besar kacang tanah - digoreng tanpa minyak dan ditumbuk kasar
Cara-cara:
Campur semua bahan bersama-sama di dalam mangkuk besar, kacau rata dan sebati.
Sejukkan di dalam peti ais sebelum sajikan dingin sebagai pembuka selera atau salad.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan